Geroosterde rode peperdip | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

2 rode paprika's of een 7-oz. pot geroosterde rode paprika, uitgelekt
1 verse rode chili peper of 1 tot 2 theelepel. in flessen gehakte rode jalapenopeper
8 gram zachte geitenkaas of roomkaas, in stukken gesneden
2 eetlepels olijfolie of bakolie
1 eetlepel honing
1 teentje knoflook, in vieren
2 eetlepels geknipte verse rozemarijn, basilicum of oregano of 1 theelepel. gedroogde rosmary, basilicum of oregano (gemalen)
Diverse groenten (zoals hele kleine wortels, broccolibloemen, jicamastroken en plakjes zuchini) en / of tortillachips

Routebeschrijving

Stap 1
Rooster verse paprika's en verse chilipeper volgens de onderstaande aanwijzingen.
Stap 2
Combineer in een keukenmachinekom of blendercontainer geroosterde paprika's, geroosterde of gebottelde chilipeper, geitenkaas of roomkaas, olijfolie of bakolie, honing en knoflook.
Stap 3
Bedek en verwerk of mix tot een gladde massa. Voeg rozemarijn, basilicum of oregano toe; puls tot gecombineerd. Doe de dip in een serveerschaal.
Stap 4
Onmiddellijk opdienen of afdekken en maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Serveer met diverse groenten en / of tortillachips.

Paprika's braden:

Snijd de paprika in de lengte doormidden; verwijder stengels, zaden en membranen. (Bij het werken met de chilipeper bedek je je handen met plastic zakjes zodat de oliën in de peper je huid niet verbranden.) Leg ze met de zijkanten naar beneden op een grote, met folie beklede bakplaat. Bak in een oven van 450 graden F. gedurende 15 tot 20 minuten of tot de huidjes blaren en bubbels hebben. Vouw folie op bakplaat rond paprika's omhoog om een pakket te vormen, dat randen afdicht. Laat 20 minuten staan om de huid los te maken. Paprika's schillen; in stukjes snijden.