Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 graden C. Verspreid amandelen in een enkele laag in een ondiepe bakvorm. Bak gedurende 10 minuten. Plaats op een rooster; 30 minuten afkoelen. Verlaag de oventemperatuur tot 325 graden F. Vet een bakvorm van 15x10x1-inch in; opzij zetten.
-
Klop met een garde of een roterende klopper het eiwit en water in een grote kom schuimig. Roer kristalsuiker, bruine suiker, pompoentaartkruiden en zout erdoor. Roer gekoelde noten erdoor. Verspreid noten in een enkele laag in voorbereide pan.
-
Bak ongeveer 20 minuten of tot de noten droog lijken, roer eenmaal halverwege het bakken. Breng de noten over op vetvrij papier en scheid ze in afzonderlijke stukken of kleine clusters; helemaal cool.
-
Plaats amandelen in goed afgedekte decoratieve containers. Dek af en bewaar in de koelkast gedurende maximaal 1 week. Zet 5-1 / 2 kopjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 179 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 64 mg natrium, 12 g koolhydraten, 3 g vezels, 6 g eiwit.
