Geroosterde zomerse kerstomaatjes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 gram kersen en / of andere miniatuur tomaten (zoals roma of peer)
• 2 eetlepels olijfolie of bakolie
• ¼ kopje verse basilicum
• ¼ theelepel zout
• ⅛ theelepel zwarte peper
• 1 eetlepel fijngehakte knoflook

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bekleed een 13x9x2-inch bakvorm met folie. Was tomaten; stelen verwijderen en weggooien. Pat tomaten droog met keukenpapier. Giet de olijfolie in de voorbereide pan. Rol tomaten in olie om te coaten. Bestrooi met geknipte basilicum, zout, peper en knoflook.

• Stap 2

  Bak in een oven van 425 graden F ongeveer 5 minuten of net totdat de huid begint te splitsen, roer eenmaal. Bestrooi indien gewenst met extra geknipte verse basilicum en garneer met verse basilicum takjes. Maakt 4 tot 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 87 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 142 mg natrium, 6 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g eiwit.