Rozemarijn-citrus scones | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbaklaag
• 1 ¾ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 kop havermout
• ¼ kopje suiker
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1 eetlepel fijngesneden sinaasappelschil
• 1 ½ theelepels gedroogde rozemarijn, geplet
• ¼ theelepel zout
• ½ kopje verdampte vetvrije melk
• 3 eetlepels bakolie
• 3 eetlepels gekoeld of bevroren eiproduct, ontdooid

Routebeschrijving

• Stap 1

  Spray een bakplaat met anti-aanbaklaag; opzij zetten. Combineer bloem, haver, suiker, bakpoeder, sinaasappelschil, rozemarijn en zout in een grote kom. Roer in een andere kom melk, olie en eiproduct samen. Voeg het melkmengsel in één keer toe aan het bloemmengsel. Roer tot het vochtig is.

• Stap 2

  Kneed het deeg op een licht bebloemd oppervlak 10 keer. Rol of dep het deeg lichtjes tot een cirkel van 8 inch, ongeveer 3/4 inch dik. Snijd het deeg in 12 partjes. Breng de wiggen voorzichtig over op de voorbereide bakplaat. Bak in een oven van 400 graden F gedurende 15 tot 18 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal van de bakplaat en laat 5 minuten afkoelen op een rooster; warm serveren. Maakt 12 scones.

Voedingsfeiten

Per portie: 145 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 153 mg natrium, 23 g koolhydraten, 1 g vezels, 4 g eiwit.