Zalmpasteitjes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 losgeklopt ei
• ¼ kopje melk
• ¼ kopje gehakte groene uien (2)
• 1 eetlepel geknipte verse dille of 1 theelepel gedroogde dille
• ¼ theelepel zwarte peper
• 1 14.75 ounce kan zalm, uitgelekt, in vlokken en huid en botten verwijderd
• ¼ kopje fijne droge broodkruimels
• 1 eetlepel bakolie
• 1 recept Honing Mosterdsaus (zie recept hieronder) (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Meng het ei, de melk, de groene ui, de dille en de peper in een middelgrote kom. Voeg zalm en broodkruimels toe; Meng goed. Vorm het mengsel in acht 1/2-inch dikke pasteitjes. Kook de pasteitjes in een grote koekenpan op middelhoog vuur ongeveer 6 minuten of tot ze goudbruin zijn en draai ze eenmaal rond. Indien gewenst serveren met Honing Mosterdsaus. Maakt ongeveer 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 231 calorieën, (3 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 112 mg cholesterol, 656 mg natrium, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g suiker, 24 g eiwit.

---

Honing Mosterdsaus

ingrediënten

• ¼ kopje mayonaise of slasaus
• 1 eetlepel honingmosterd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer mayonaise of slasaus en honingmosterd in een kleine kom. Dek af en laat afkoelen tot de serveertijd.