Salsa verde trok kip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 - 2, 5 pond zonder vel, kipfilet zonder been of dijen
• 1 14, 5 ounce kan kippenbouillon met een laag natriumgehalte
• 1 recept Tomatillo-Knoflooksaus
• 16 bloemtortilla's of slider of cocktailbroodjes, gesplitst en geroosterd
• Gesneden rode ui, avocado en / of Monterey Jack-kaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats kip in een 3 1 / 2- of 4-qt. langzaam kooktoestel. Roer de bouillon en de helft van de Tomatillo-knoflooksaus erdoor (de resterende saus koel). Dek af en kook op laag 7 tot 8 uur of hoog 3 1/2 tot 4 uur.

• Stap 2

  Haal de kip uit het fornuis en rasp met twee vorken. Giet kookvloeistof in een kom. Doe de kip terug in het fornuis. Roer de resterende saus en, indien nodig, voldoende kookvloeistof om de kip te bevochtigen.

• Stap 3

  Vul met een sleuf lepel tortilla's met kipmengsel. Top met ui, avocado en / of kaas.

Voedingsfeiten

Per portie: 289 calorieën, (5 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 61 mg cholesterol, 518 mg natrium, 20 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 22 g eiwit.

---

Tomatillo-Knoflooksaus

ingrediënten

• 1 16 ounce jar salsa verde
• ¾ kopje los verpakte verse korianderblaadjes
• 2 eetlepels limoensap
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 4 teentjes knoflook, gepeld
• ½ theelepel gemalen komijn

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer salsa verde, koriander, limoensap, olie, knoflook en komijn in een blender of keukenmachine. Bedek en mix of verwerk tot een gladde massa.