Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Vleeskuikens voorverwarmen. Snijd elke rol horizontaal in tweeën. Bestrijk de gesneden kanten van de broodjes met de 2 eetlepels boter. Leg de broodjes met de snijkanten omhoog op een bakplaat. Rooster 5 inches van het vuur gedurende 1 tot 2 minuten of tot ze goudbruin zijn; opzij zetten.
-
In een grote koekenpan kook Chorizo op middelhoog vuur tot bruin, met behulp van een houten lepel om vlees te breken terwijl het kookt. Giet goed af op keukenpapier; opzij zetten.
-
Schep de bonen in een kleine magnetronbestendige kom. Magnetron op 100 procent vermogen (hoog) ongeveer 1-1 / 2 minuten of tot het volledig is verwarmd, eenmaal roerend.
-
Combineer eieren, melk, chilipoeder en zout in een middelgrote kom. Klop licht met een vork. Smelt in een grote koekenpan met antiaanbaklaag de 1 eetlepel boter op middelhoog vuur. Voeg eimengsel en chorizo toe; kook 2 tot 3 minuten of tot het eimengsel gaar maar nog steeds glanzend en vochtig is, til het mengsel op en vouw het zo nodig met een spatel tijdens het koken.
-
Lepel opnieuw gebakken bonen op de gesneden zijden van de rolhelften; verdeel de bonen gelijkmatig. Leg de rolhelften op een bakplaat. Top bonen met roerei, plakjes avocado en kaas. Bak ongeveer 3 minuten van het vuur gedurende ongeveer 3 minuten of net zolang totdat de kaas is gesmolten en bubbelt.
-
Dien desgewenst molletes met salsa.
Voedingsfeiten
Per portie: 438 calorieën, (11 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 10 g enkelvoudig onverzadigd vet), 325 mg cholesterol, 713 mg natrium, 29 g koolhydraten, 4 g vezels, 2 g suiker, 21 g eiwit.
