Garnalen en shiitake champignon pizzavierkanten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 16 ounce brood bevroren brooddeeg, ontdooid
• 1 eiwit
• 1 eetlepel water
• ¼ kopje geroosterde pijnboompitten of geschaafde amandelen
• Parmezaanse pizzasaus (zie Receptcentrum)
• 1 kop gehakte verse spinazie
• ½ pond verse of bevroren gepelde en ontdooide garnalen, in de lengte gekookt en gehalveerd
• 1 kop gesneden verse shiitake of witte champignons
• 1 kop geraspte Zwitserse kaas (4 ons)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Rol brooddeeg op een licht bebloemd oppervlak tot een rechthoek van 14 x 10 inch. Leg het deeg op een licht ingevette grote bakplaat. Bouw randen iets op; snij randen af ​​met een mes, indien gewenst. Prik royaal met een vork. Combineer eiwit en water; borstel over het deeg. Bak in een 375 graden F oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot lichtbruin.

• Stap 2

  Roer pijnboompitten of amandelen in Parmezaanse pizzasaus; verspreid over hete korst. Top met spinazie, garnalen en champignons. Bestrooi met Zwitserse kaas.

• Stap 3

  Bak ongeveer 12 minuten langer of tot de kaas smelt en de pizza erdoor wordt verwarmd. Maakt 12 voorgerechtporties.

Voedingsfeiten

Per portie: 194 calorieën, (3 g verzadigd vet, 41 mg cholesterol, 145 mg natrium, 19 g koolhydraten, 12 g eiwit.