Slowcooker rundvlees bordeaux | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 2 rundvleesstoofvlees, gesneden in blokjes van 2 inch
• 1 16 ounce pakket bevroren stoofpot groenten
• 1 10, 75 ounce kan gecondenseerde gouden champignonsoep
• ⅔ kopje Bourgondische wijn
• ⅓ kopje water
• 1 eetlepel snelkokende tapioca
• Warm gekookte brede noedels of aardappelpuree met knoflook
• Knipte verse peterselie

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bedek een grote koekepan licht met kookspray. Bruin rundvlees, half tegelijk, op middelhoog vuur in de koekenpan. Vet afvoeren. Plaats bevroren groenten in een 3-1 / 2- of 4-kwart slowcooker. Leg rundvlees op groenten. Combineer soep, wijn, water en tapioca; giet over rundvlees en groenten.

• Stap 2

  dekken; kook op een laag vuur gedurende 7 tot 9 uur of op een hoog vuur gedurende 3-1 / 2 tot 4-1 / 2 uur.

• Stap 3

  Schep het rundvleesmengsel over gekookte noedels. Bestrooi met peterselie. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 291 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 91 mg cholesterol, 535 mg natrium, 14 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g suiker, 34 g eiwit.