Slowcooker tarwe bessen tabbouleh | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 koppen natriumarm kippenbouillon
• 1 14, 5 ounce kan niet-zout-toegevoegd vuur-geroosterde in blokjes gesneden tomaten, niet-ontwaterd
• 1 ½ kopjes tarwebessen
• ¾ kopje gehakte komkommer
• ½ kopje verse Italiaanse peterselie
• ¼ kopje dun gesneden groene uien
• 1 eetlepel geknipte verse munt
• ¼ kopje citroensap
• 2 eetlepels olijfolie
• ½ theelepel gemalen komijn
• ¼ theelepel knoflookzout
• 1 pond gehakte gekookte kip of garnalen
• ¼ kopje verkruimelde feta-kaas (1 ounce)

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een 4- tot 5-liter slowcooker combineer je de eerste drie ingrediënten (door tarwebessen). Dek af en kook op laag gedurende 7 1/2 tot 8 uur of tot tarwebessen zacht zijn.

• Stap 2

  Gebruik een sleuflepel om het tarwebessenmengsel over te brengen naar een grote kom. Koel af tot kamertemperatuur. Roer de volgende vier ingrediënten (door munt).

• Stap 3

  Voor dressing, combineer in een pot met schroefdop de volgende vier ingrediënten (door knoflookzout). Bedek en schud goed. Giet dressing over tarwebessenmengsel; gooi voorzichtig om te coaten. Top met kip. Dek af en laat 4 tot 24 uur afkoelen. Bestrooi met kaas voor het opdienen.

Voor eenvoudige schoonmaak:

Bekleed uw slowcooker met een wegwerp slowcookervoering. Voeg ingrediënten toe zoals aangegeven in het recept. Zodra je gerecht klaar is met koken, schep je het voedsel uit je slowcooker en gooi je de voering gewoon weg. Til de wegwerpvoering niet op en transporteer deze niet met voedsel erin.

Voedingsfeiten

Per portie: 589 calorieën, (5 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 8 g enkelvoudig onverzadigd vet), 109 mg cholesterol, 678 mg natrium, 57 g koolhydraten, 10 g vezels, 4 g suiker, 48 g eiwit.