Zuidelijke maïspudding met geroosterde maïs en gerookte kalkoen betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 16 ounce pakket bevroren maïs
2 eetlepels knoflookachtige olie
2 kopjes vetvrije of magere melk
6 grote eieren
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
4 middelgrote groene uien, in plakjes (1/2 kop)
½ middelgrote rode paprika, gehakt (ongeveer 1/3 kopje)
2 middelgrote Anaheim of New Mexico groene chili pepers, geroosterd, geschild en gehakt, of twee 4-1 / 2-ounce blikken groene chili pepers, uitgelekt
1 ½ kopjes geraspte cheddar of gerookte cheddarkaas (6 gram)
8 gram gerookte kalkoenfilet, gehakt (1-3 / 4 kopjes)
1 theelepel suiker
1 theelepel hete pepersaus in flessen
½ theelepel zout
¼ theelepel peper
2 - 3 kleine tomatenpartjes en takjes verse koriander (optioneel)

Stap 1
Plaats maïs en knoflook-smaak olie in een 13x9x2-inch bakvorm; roer om maïs gelijkmatig met olie te bedekken. Rooster in een 375 graden F oven gedurende 35 minuten of tot ze licht goudbruin zijn, af en toe roeren. Verlaag de oventemperatuur tot 350 graden F.
Stap 2
Vet een ovenschaal van 2 liter in. Doe 1/2 kopje geroosterde maïs in een blenderkan. Voeg melk, eieren en bloem toe; dek af en mix tot een glad mengsel. Giet het mengsel in een grote kom. Voeg de resterende geroosterde maïs, groene uien, paprika, chilipepers, kaas, kalkoen, suiker, hete pepersaus, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe; roer om te combineren. Breng over naar voorbereide ovenschaal. Plaats gerecht in een grotere braadpan; Plaats de braadslee op het ovenrooster. Giet kokend water in een grotere pan tot een diepte van 1 inch.
Stap 3
Bak in de 350 graden F oven gedurende 30 minuten of tot een mes in de buurt van het midden schoon komt. Garneer met tomaat en koriander, indien gewenst. Maakt 10 porties.