Gekruide Appelthee | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 citroen
• 4 kopjes appelsap
• 2 kopjes water
• Kaneel van 4 inch
• 1 eetlepel hele kardemompeulen, geplet
• 1 theelepel hele teentjes
• 6 zwarte theezakjes (cafeïnevrij, indien gewenst)
• ¼ kopje ahornsiroop
• Dunne appelplakken (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Gebruik een dunschiller om reepjes schil van de helft van de citroen te verwijderen; zet opzij. Pers sap uit citroen.

• Stap 2

  Combineer appelsap, water en 1 eetlepel citroensap in een grote steelpan. (Bewaar het resterende sap voor een ander gebruik.) Plaats voor de kruidenzakje kaneel, kardemom, kruidnagel en de schijfjes citroenschil in het midden van een vierkant van 6 inch dubbel dikke 100% katoenen kaasdoek. Breng hoeken samen en bind met een schone draad. Zak toevoegen aan appelsapmengsel.

• Stap 3

  Breng het mengsel aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 10 minuten sudderen. Haal van het vuur. Theezakjes toevoegen; dek af en laat 5 minuten staan. Verwijder theezakjes en kruidenzakje en gooi ze weg. Roer ahornsiroop. Serveer in mokken. Drijf indien gewenst appelschijfjes bovenop elke portie. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 85 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 6 mg natrium, 21 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit.