Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwijder met behulp van een dunschiller twee 4-inch lange reepjes sinaasappelschil van sinaasappel. Opzij zetten. Halveer de sinaasappel. Snijd een oranje helft in 8 zeer dunne plakjes (verwijder eventueel het zaad); leg de plakjes en de andere sinaasappelhelft opzij.
-
Plaats voor de kruidenzak de reepjes sinaasappelschil, een stokje kaneel, de piment, de kruidnagel en de 1-delige steranijs in het midden van een dubbel dik, vierkant van 6 inch van 100 procent katoenen kaasdoek. Breng de hoeken van de kaasdoek samen en knoop stevig vast met een schone draad.
-
Combineer cider, suiker, gereserveerde sinaasappelhelft en de kruidenzak in een grote steelpan. Breng aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 20 minuten sudderen. Niet roeren.
-
Gebruik een lepel met sleuf om de kruidenzak en de oranje helft te verwijderen; gooi. Roer vermouth door het cidermengsel. Schep de hete cider in mokken. Garneer met gereserveerde stukjes sinaasappel, resterende kaneelstokjes en, indien gewenst, hele steranijs. Maakt 8 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 113 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 5 mg natrium, 21 g koolhydraten, 0 g vezels, 20 g suiker, 0 g eiwit.
