Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bekleed een extra grote bakplaat met bakpapier; opzij zetten. Roer bloem, kristalsuiker, bruine suiker, kaneel, gember, bakpoeder, nootmuskaat, bakpoeder en zout in een grote kom door elkaar. Snijd met een blender in een mengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Roer de peer. Voeg in één keer karnemelk toe. Roer met een vork net tot hij vochtig is.
-
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed het deeg door het te vouwen en zachtjes aan te drukken totdat het deeg bij elkaar blijft. Rol het deeg lichtjes op tot een rechthoek van 1/2-inch dik. Snijd het deeg met een met bloem bestoven vierkante snijder van 1 1 / 4- tot 1 1/2 inch (of gebruik een scherp mes om het deeg in vierkanten van 1 1 / 4- tot 1 1/2 inch te snijden).
-
Plaats deegvierkanten 1/2 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaat. Bestrijk de bovenkant met room en bestrooi met decoratiesuiker. Bak gedurende 22 tot 28 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Warm serveren met Gemberboter.
*Tip:
Om 2/3 kopje zure melk te maken, doe je 2 theelepels citroensap of azijn in een glazen maatbeker. Voeg genoeg melk toe om 2/3 kopje vloeistof te maken; roeren. Laat 5 minuten staan voor gebruik.
Voedingsfeiten
Per portie: 57 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 5 mg cholesterol, 61 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 1 g eiwit.Gemberboter
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Plaats gember in een keukenmachine. Bedek en verwerk tot een dikke pasta vormt. Voeg, terwijl de machine loopt, langzaam kokend water toe, 1 eetlepel per keer, totdat het mengsel de spreidingsconsistentie bereikt, stoppen en naar beneden schrapen indien nodig. Doe in een kleine kom; lichtjes koel.
