Pittige worst en tomaten dip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 pond bulk Italiaanse worst
• ⅔ kopje gehakte ui
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 15 gram kan tomatensaus
• 1 14, 5 ounce kan in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
• 1 6 ounce kan tomatenpuree
• 4 theelepels gedroogde oregano, geplet
• 1 eetlepel gedroogde basilicum, geplet
• 2 theelepels suiker of niet-calorie, hitte-stabiele, korrelige suikervervanger (Splenda)
• ¼ theelepel gemalen rode peper
• ½ kopje gehakte, ontpitte rijpe olijven
• Groentendippers of geroosterde volkoren pitabroodjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook worst, ui en knoflook in een grote koekenpan tot het vlees bruin is en de ui zacht is. Vet afvoeren.

• Stap 2

  Roer het worstmengsel, de tomatensaus, de niet-uitgelekte tomaten, de tomatenpuree, de oregano, de basilicum, de suiker en de rode peper door elkaar.

• Stap 3

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 5 tot 6 uur of op hoog vuur gedurende 2-1 / 2 tot 3 uur. Roer de olijven erdoor. Serveer met groentendippers. Maakt 7 kopjes dip.

Voedingsfeiten

Per portie: 87 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 11 mg cholesterol, 275 mg natrium, 8 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 4 g eiwit.