Pittige met soja gemarineerde flank steak betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 1, 25 pond rundvlees flank steak, bijgesneden
1 recept Pittige soja marinade
1 3 ounce pakket ramen noedels (elke smaak)
1 kopje dunne hapklare worteltjes
1 kopje in de lengte gesneden sugar snaps peulen
¼ kopje los verpakte verse korianderbladeren
2 eetlepels gesneden amandelen, geroosterd

Routebeschrijving

Stap 1
Snijd beide kanten van het vlees in een ruitpatroon. Doe het vlees in een hersluitbare plastic zak in een ondiepe schaal. Bereid Spicy Soja Marinade; 3 eetlepels bewaren. Giet de resterende marinade over het vlees. Zeehondenzak; wenden tot vlees. Marineer in de koelkast 2 tot 4 uur, draai de zak af en toe om.
Stap 2
Giet het vlees af en gooi de marinade weg. Grill vlees, onbedekt, op middelhoog vuur 17 tot 21 minuten voor medium (160 ° F), eenmaal draaiend. Dek af en laat 5 minuten staan. Snijd het vlees diagonaal over het graan in reepjes.
Stap 3
Bereid ramennoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en gooi het kruidenpakket weg. Giet de noedels af. Knip indien gewenst in kortere stukjes. In een grote kom combineer vlees, noedels, gereserveerd 3 el. marinade, wortelen, peultjes en koriander. Bestrooi met amandelen.

Voedingsfeiten

Per portie: 373 calorieën, (5 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 47 mg cholesterol, 741 mg natrium, 20 g koolhydraten, 3 g vezels, 3 g suiker, 35 g eiwit.

Pittige Soja Marinade

ingrediënten

¼ kopje sojasaus
2 eetlepels rijstazijn
2 eetlepels plantaardige olie
1 theelepel fijngehakte limoenschil
2 eetlepels limoensap
1 eetlepel geraspte verse gember
1 theelepel Aziatische chilisaus
1 theelepel geroosterde sesamolie (optioneel)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
¼ theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper

Routebeschrijving

Stap 1
Combineer in een kleine kom sojasaus, rijstazijn, plantaardige olie, limoenschil, limoensap, gember, Aziatische chilisaus, sesamolie (indien gewenst), zout, zwarte peper en knoflook.