Pompoen & Appelvulling | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¾ kopje boter
• 4 middelgrote prei, bijgesneden, gehakt
• 3 kopjes in blokjes, gepelde pompoen
• 2 middelgrote kookappels, zonder klokhuis en fijngehakt
• 1 eetlepel sneed verse salie
• ¾ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 8 kopjes droge broodblokjes
• 1 ¼ kopjes kalkoenbouillon of kippenbouillon met een laag natriumgehalte
• ⅓ kopje appelsap

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 325 ° F. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook prei 3 minuten in hete boter of tot ze net zacht zijn. Roer de pompoen erdoor en kook nog 5 minuten, af en toe roeren. Roer de appel erdoor en bestrooi met salie, zout en peper. Plaats broodblokjes en squashmengsel in een zeer grote kom. Besprenkel met bouillon en sap om te bevochtigen, mengen om te combineren. Plaats in een 3-kwart rechthoekige ovenschaal. Bak, onbedekt, 40 tot 45 minuten of totdat de bovenkant bruin is en de vulling erdoor wordt verwarmd.

*

Snijd vers brood in blokjes van 1/2-inch om droge broodblokjes te maken. Verspreid kubussen in twee 15x10x1-inch bakpannen. Bak in een 300 ° F oven gedurende 10 tot 15 minuten of tot de blokjes droog zijn, roer twee keer; stoer. (Kubussen blijven droog en knapperig als ze afkoelen.)

Voedingsfeiten

Per portie: 222 calorieën, (7 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 28 mg cholesterol, 432 mg natrium, 26 g koolhydraten, 2 g vezels, 7 g suiker, 4 g eiwit.