Zomerfruit met ricottadip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ kopje magere ricottakaas
• 2 eetlepels suiker
• 1 theelepel fijngeraspte citroen- of sinaasappelschil
• 1 eetlepel sinaasappelsap
• ⅓ kopje vanille magere yoghurt
• 2 kopjes gesneden pruimen, in blokjes gesneden meloen, in blokjes gesneden honingmeloen, donkere zoete kersen en / of aardbeien

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer ricottakaas, suiker, citroen of sinaasappelschil en sinaasappelsap in een blendercontainer of keukenmachinekom. Bedek en mix of verwerk tot een gladde massa. Roer het kaasmengsel door de yoghurt. Desgewenst tot 24 uur afdekken en afkoelen.

• Stap 2

  Serveer met vers fruit. Garneer dip met extra fijngeraspte sinaasappelschil, indien gewenst. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 101 calorieën, (0 g verzadigd vet, 3 mg cholesterol, 26 mg natrium, 21 g koolhydraten, 1 g vezels, 4 g eiwit.