Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 425 ° F. Roer in een grote kom de eerste drie ingrediënten door elkaar (door zout). Gebruik een staafmixer om in te korten tot het mengsel op grove kruimels lijkt.
-
Combineer in een kom gepureerde zoete aardappel (sen) en melk. Gebruik een vork om het zoete aardappelmengsel geleidelijk in het bloemmengsel te roeren. Niet overmengen.
-
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Kneed het deeg door het te vouwen en zachtjes aan te drukken totdat het deeg bij elkaar blijft. Rol of dep het deeg in een rechthoek van 8 x 6 inch. Snijd met een bebloemde 2-inch ronde snijder of gebruik een mes om in vierkantjes van 2-inch te snijden; rerolresten zo nodig en dip de snijder tussen meel door in meel.
-
Plaats 1 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bak 12 tot 14 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm.
*Tip
Voor voorbereide gepureerde zoete aardappel (sen), prik een 12-ounce zoete aardappel op verschillende plaatsen met een vork. Magnetron 6 tot 7 minuten of tot zeer zacht. Als het koel genoeg is om te hanteren, schraap dan het vlees van de aardappel. (Of giet een 15-ounce blik zoete aardappelen.) Pureer zoete aardappel (len): meet 1 kop.
Voedingsfeiten
Per portie: 174 calorieën, (2 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 1 mg cholesterol, 428 mg natrium, 26 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g suiker, 4 g eiwit.
