Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verhit kokosolie in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Vorm spiraalvormige zoete aardappelen in een nest, kook dan in de hete olie ongeveer 5 minuten of totdat de bodem bruin begint te worden; beurt. Breek een ei in het nest en bestrooi met gehakte bieslook. Dek af en kook nog 3 tot 5 minuten of tot wit is ingesteld en de dooier nog zacht is. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
Voedingsfeiten
Per portie: 226 calorieën, (9 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 186 mg cholesterol, 264 mg natrium, 18 g koolhydraten, 3 g vezels, 4 g suiker, 8 g eiwit.
