Zoete en pittige kalkoenpan betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 8 ons hele kalkoenhaas (sen)
¼ kopje appelsap
2 eetlepels hoisinsaus in flessen
½ theelepel geraspte verse gember
⅛ theelepel zout
Dash gemalen rode peper
½ kopje rode, groene en / of gele paprika in dunne hapklare reepjes gesneden
1 kleine ui (s), in dunne partjes gesneden
1 eetlepel bakolie
3 eetlepels koud water
1 theelepel maizena
1 kleine appel (s) of peer (s), geschild (indien gewenst), zonder klokhuis en in partjes gesneden

Stap 1
Snijd elke kalkoenhaas in tweeën horizontaal horizontaal om twee 1/2 inch steaks te vormen; opzij zetten. Roer in een kleine kom appelsap, hoisinsaus, gember, zout en gemalen rode peper; opzij zetten.
Stap 2
In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag paprika reepjes en uienpartjes in hete olie op middelhoog vuur gedurende 4 tot 5 minuten of tot ze bijna zacht zijn. Verwijder groenten, bewaar olie in een koekepan. Voeg kalkoen toe aan olie in een koekepan. Bak ongeveer 4 minuten of tot ze bruin zijn en draai ze eenmaal om.
Stap 3
Doe de gekookte groenten terug in de koekenpan. Voeg appelsapmengsel toe. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, afgedekt, gedurende 8 tot 10 minuten of totdat kalkoen klaar is (170 graden F).
Stap 4
Breng kalkoen en groenten over in een serveerschaal en bewaar vloeistof in een koekenpan. Bedek en houd warm.
Stap 5
Combineer water en maïzena; toevoegen aan vloeistof in koekepan. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Appel toevoegen. Kook, afgedekt, ongeveer 3 minuten langer of net totdat de appel iets zacht is geworden. Schep het appelmengsel over kalkoen en groenten. Maakt 2 porties.