Teriyaki kippensalade | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 3 ons pakket kip-smaak ramen noedels
¼ kopje rijstazijn of witte wijnazijn
2 eetlepels sinaasappelsap
2 eetlepels slaolie
Paar streepjes hete pepersaus uit de fles
6 kopjes gescheurde gemengde slagroenten
2 kopjes verse groenten zoals taugé, gehalveerde peultjes en / of gesneden wortels, gele zomerpompoen, courgette, komkommer en / of uien
2 sinaasappels, geschild, in de lengte gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
12 gram zonder vel, kipfilet zonder been
2 eetlepels bakolie

Stap 1
Voor dressing, combineer in een pot met schroefdop het smaakpakket van de ramennoedels, azijn, jus d'orange, saladeolie en hete pepersaus. Bedek en schud goed; opzij zetten.
Stap 2
Combineer in een grote slakom de groenten, de groenten en de sinaasappelschijfjes; gooi voorzichtig om te combineren. Breek ramen-noedels in stukjes; toevoegen aan salade. Dek af en bewaar tot 1 uur.
Stap 3
Snijd ondertussen de kip in dunne reepjes. Giet frituurolie in een wok of grote koekenpan. Verwarm voor op middelhoog vuur. Roerbak fchicken 2 tot 3 minuten in hete olie of tot de kip niet langer roze is.
Stap 4
Terwijl de kip kookt, giet de dressing over het salademengsel; gooi voorzichtig om te coaten. Laat ongeveer 5 minuten staan om de noedels zacht te maken en af en toe te gooien.
Stap 5
Voeg de kip en de panensappen toe aan de salade; gooi voorzichtig om te combineren. Bestrooi desgewenst met grof gemalen peper. Serveer onmiddellijk. Maakt 4 porties.