Drie-peper slaw | betere huizen en tuinen

ingrediënten

slaw:

• 3 middelgrote rode, gele, oranje en / of groene paprika's, in dunne reepjes gesneden
• 1 kop geraspte kool
• ¼ kopje krenten of rozijnen
• 2 groene uien, in plakjes

Dressing:

• ¼ kopje witte wijnazijn
• 3 eetlepels slaolie
• 2-3 eetlepels suiker
• hete pepersaus in fles (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een grote mengkom paprika's, kool, krenten of rozijnen en groene uien.

• Stap 2

  Voor dressing, combineer in een pot met schroefdop wijnazijn, olie, suiker en, indien gewenst, hete pepersaus. Bedek en schud goed. Giet de dressing over het pepermengsel en meng goed. Dek af en laat 2 tot 24 uur afkoelen. Roer voor het opdienen. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 170 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 11 mg natrium, 20 g koolhydraten, 1 g eiwit.