Tomaten- en Courgettesalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 grote tomaat, grof gehakt
• 1 kleine courgette, dun gesneden
• 2 eetlepels gesneden groene uien
• 1 theelepel geknipte verse basilicumbladeren of 1/4 theelepel gedroogde basilicum, geplet
• 2 eetlepels Italiaanse slasaus met minder calorieën of vet
• Blad sla
• 2 eetlepels verkruimelde feta-kaas of geraspte halfvolle mozzarellakaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer tomaat, courgette, groene uien, basilicum en Italiaanse slasaus in een middelgrote mengkom. Gooi licht om te mengen.

• Stap 2

  Lijn 4 saladeborden met sla. Verdeel het tomatenmengsel over de borden. Bestrooi elke portie met een deel van de kaas. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 51 calorieën, (1 g verzadigd vet, 8 mg cholesterol, 157 mg natrium, 5 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g eiwit.