Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer bloem en suiker in een grote kom. Snijd met behulp van een blender in boter tot het mengsel op fijne kruimels lijkt en begint te hechten. Roer de crème de menthe door met een vork. Kneed met schone handen tot het deeg een bal vormt (het mengsel kan in het begin kruimelig lijken, maar terwijl u kneedt, brengt de warmte van uw handen het deeg samen). Verdeel het deeg in tweeën.
-
Vorm elke helft in een 6-inch lange log, draaien en afvlakken elke kant als je draait. Wikkel en vries 45 minuten tot 1 uur of tot het stevig is (als het deeg te stevig wordt, laat het dan 10 minuten staan op kamertemperatuur voordat je het snijdt).
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Snijd de stammen in dunne plakjes van 1/4 inch. Leg plakjes 2 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaten. Bak gedurende 10 tot 12 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Overbrengen naar draadrekken; stoer.
-
Combineer witte chocolade en bakvet in een kleine steelpan; verwarm en roer op laag vuur tot het gesmolten en glad is. Haal van het vuur; roer mint extract. Besprenkel met koekjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 108 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 13 mg cholesterol, 37 mg natrium, 11 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 1 g eiwit.
