Inhoudsopgave:
- Winter Pot Roast (zie recept hieronder)
- Andijvie Radicchio en Citroenvinaigrette
- Hazelnoot Noedels
- Puddingperen
Winter Pot Roast, een recept dat weinig voorbereiding kost en vervolgens een langzame ovenbereiding, is geweldig als restjes - de meeste gestoofde vlees zijn. Bereid het in het weekend en zweep andijvie Radicchio en citroenvinaigrette, hazelnootnoedels en puddingperen terwijl het opwarmt voor een doordeweeks diner. Onderschat voor het dessert ingeblikte peren niet. Ze zijn altijd in de buurt, altijd precies goed, en bevatten meer vezels dan vers per portie. Ze zijn perfect voor desserts zoals deze.
Winter Stoofvlees
Winter stoofvlees recept
Andijvie Radicchio en Citroenvinaigrette
Meng 1 deel citroensap en 4 delen olie. Breng op smaak met Dijon-mosterd, zout en peper. Gooi met gesneden Belgische andijvie en radicchio. Pas desgewenst kruiden met honing aan.
Hazelnoot Noedels
Gooi beboterde noedels met gehakte hazelnoten.
Puddingperen
Laag in blokjes gesneden peren in een glas of kom met chocolade en vanillepudding.
