Zesty popcorn mix | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 6 kopjes ongezouten gepofte popcorn of 6 kopjes ongezouten rijstwafels
• 3 kopjes maïschips of grof gebroken tortillachips
• 3 kopjes mini krakeling wendingen
• 1 ½ kopjes droge geroosterde cashewnoten of pinda's
• ¼ kopje boter, gesmolten
• 2 eetlepels Worcestershire-saus
• 1 eetlepel chilipoeder
• 2 theelepels gemalen komijn
• 1 theelepel knoflookzout
• ½ theelepel cayennepeper
• ½ kopje geknipte gedroogde abrikozen

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 250 ° F. Combineer in een grote braadpan popcorn, maïschips, krakeling en cashewnoten. Roer in een kleine kom boter, Worcestershire-saus, chilipoeder, komijn, knoflookzout en cayennepeper. Giet het botermengsel over het popcornmengsel en meng goed.

• Stap 2

  Bak ongeveer 30 minuten of tot de coating op het snackmengsel licht begint te kleuren, af en toe roeren. Verspreid snackmix op een groot stuk folie en laat afkoelen. Roer de gedroogde abrikozen.

Vooruitzichten:

Plaats snackmix in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen. (Gebruik voor langere opslag rijstwafels in plaats van popcorn.)

Voedingsfeiten

Per portie: 160 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 7 mg cholesterol, 309 mg natrium, 16 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g suiker, 3 g eiwit.