Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een grote pan macaroni koken volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat uitlekken en keer terug naar de pan.
-
Verhit ondertussen in een kleine steelpan boter op middelhoog vuur tot het gesmolten is. Voeg ui toe; kook en roer ongeveer 5 minuten of tot de ui zacht is. Haal de pan van het vuur; voeg wijn toe aan het uienmengsel. Keer terug naar warmte. Sudderen, onbedekt, ongeveer 5 minuten of totdat de meeste wijn is verdampt. Haal van het vuur.
-
Voeg geleidelijk de Gruyère-kaas en fontina-kaas toe aan de hete Mac en Cheese Base, kook en roer op laag vuur tot het mengsel glad is en de kaas gesmolten is. Roer het uienmengsel erdoor.
-
Roer het kaasmengsel door de gekookte macaroni. Kook en roer op laag vuur tot het mengsel is verwarmd. Haal van het vuur. Laat 5 minuten staan (mengsel wordt dikker bij staan). Serveer onmiddellijk.
Voedingsfeiten
Per portie: 426 calorieën, (13 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 68 mg cholesterol, 370 mg natrium, 37 g koolhydraten, 1 g vezels, 7 g suiker, 19 g eiwit.
