Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Breng in een middelgrote pan rabarber en het 3/4 kopje water aan de kook; verminder hitte. Sudderen, afgedekt, gedurende 6 tot 8 minuten of tot rabarber erg zacht is. Roer aardbeien; laat 2 minuten staan (niet legen).
-
Breng het rabarbermengsel over in een blender. Bedek en meng tot een gladde massa, stop zo nodig naar beneden te schrapen. Frambozen toevoegen; dek af en mix tot een glad mengsel. Meng indien gewenst het mengsel door een fijne zeef en keer terug naar de blender. Voeg sorbet, yoghurt en honing toe; dek af en mix tot een glad *.
-
Giet het mengsel in ijsblokjesbakken en vries een nacht tot het stevig is. Breng smoothieblokjes over in een diepvrieszak van 1 gallon; verzegel en bevries tot 6 maanden.
-
Om te serveren, plaats in een pot met schroefdop 6 smoothieblokjes per portie. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Voeg 3 eetlepels water per portie toe; stamp voorzichtig met een vork. Dek af en schud goed tot een glad mengsel. (Of in een blender 6 smoothieblokjes en 3 eetlepels water per portie combineren. Dek af en mix tot een gladde massa, vaak langs de zijkanten schrapend.) Giet in lange glazen en serveer onmiddellijk.
*
Voeg indien gewenst 3/4 kop melk toe aan het gepureerde mengsel. Dek af en mix tot een glad mengsel. Giet in lange glazen en serveer onmiddellijk.
Voedingsfeiten
Per portie: 129 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 4 mg cholesterol, 28 mg natrium, 26 g koolhydraten, 4 g vezels, 19 g suiker, 4 g eiwit.
