Zwarte kers dessertcake | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 eieren
• 1 kop suiker
• 2 eetlepels water
• ½ theelepel vanille
• ¼ theelepel amandelextract
• 1 ¾ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 theelepels bakpoeder
• ⅛ theelepel zout
• 1 ⅓ kopjes ontpit donkere zoete kersen of een 16-1 / 2 ounce kan ontpit donkere zoete kersen, goed gedraineerd
• ¼ kopje gehakte walnoten
• Gezoete slagroom (optioneel)
• Hele kersen (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet twee ronde bakpannen van 8x1-1 / 2-inch of 9x1-1 / 2-inch in en bak ze lichtjes; opzij zetten. Klop de eieren in een grote mengkom met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid tot ze licht zijn. Voeg geleidelijk suiker toe, klop tot een beetje verdikt en citroen gekleurd. Klop het water, vanille en amandelextract erdoor. Klop de bloem, bakpoeder en zout erdoor tot het net is gecombineerd. Giet het beslag in de voorbereide bakpannen. Bestrooi met kersen en noten. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 25 tot 30 minuten of totdat een tandenstoker in de buurt van het midden schoon komt. Koel op draadrekken gedurende 10 minuten. Verwijderen uit pannen. Licht warm serveren. Desgewenst toppen met gezoete slagroom en hele kersen. Maakt 10 tot 12 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 204 calorieën, (1 g verzadigd vet, 64 mg cholesterol, 119 mg natrium, 5 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g eiwit.