Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bekleed een groot bakplaat met folie; opzij zetten. In een middelzware steelpan kook en roer snoep coating en witte chocolade op laag vuur tot gesmolten. Haal van het vuur. Roer 1 kopje gedroogde kersen en de sinaasappelschil erdoor.
-
Giet het mengsel op het voorbereide bakplaat. Verspreid het mengsel in een gelijkmatige laag van ongeveer 1/4 inch dik. Bestrooi met de resterende 1/2 kop gedroogde kersen en de cashewnoten. Druk kersen en cashewnoten lichtjes in chocolade.
-
Koel ongeveer 30 minuten of tot het stevig is. (Of laat snoep enkele uren op kamertemperatuur staan tot het stevig is.) Haal met behulp van de randen van de folie snoep van het bakplaat; verwijder voorzichtig de folie en breek of snijd het snoep in stukjes.
Opslaan:
Laag snoep tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 2 weken of invriezen gedurende maximaal 3 maanden. Op kamertemperatuur brengen alvorens te serveren.
Tropische schors:
Bereid zoals voorgeschreven, behalve weggelaten gedroogde kersen, sinaasappelschil en cashewnoten. In een middelgrote kom combineer 1 kop fijngehakte geroosterde macadamia noten, 1/2 kop geroosterde geraspte kokosnoot, 1/2 kop geknipte gedroogde ananas en 1 theelepel fijngeraspte limoen- of citroenschil. Roer de helft van het notenmengsel door het gesmolten coatingmengsel. Verspreid mengsel op bakplaat zoals aangegeven. Bestrooi met het resterende notenmengsel Voedingsfeiten per stuk: 103 cal., 1 g eiwit, 10 g koolhydraten, 7 g totaal vet (4 g verzadigd vet), 1 mg chol., 0 g voedingsvezels, 0% vit . A, 0% vit. C, 5 mg natrium, 1% calcium, 1% ijzer.
Voedingsfeiten
Per portie: 91 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 5 mg natrium, 13 g koolhydraten, 1 g vezels, 10 g suiker, 1 g eiwit.
