Kippentaarten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 17.3 ounce pakket (2 vellen) bevroren bladerdeegvellen, ontdooid
• Anti-aanbak kookspray
• 2 pond zonder vel, kippendijen zonder botten of borsthelften, in stukjes van 1 inch gesneden
• 1 kop gehakte ui (1 grote)
• 1 kop gehakte selderij (2 stengels)
• 1 kop gehakte wortelen (2 medium)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• ⅔ kopje bloem voor alle doeleinden
• ½ kopje half en half, lichte room of volle melk
• 3 kopjes gewone of natriumarme kippenbouillon
• 1 laurierblad
• ¼ - 0, 5 theelepel zout
• ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
• ½ kopje bevroren baby of gewone erwten

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 400 ° F. Rol op elk licht bebloemd oppervlak elk vel deeg tot een vierkant van 10 inch; snijd elk in vier 5-inch vierkanten. Opzij zetten.

• Stap 2

  Bekleed een Nederlandse oven licht met kookspray; verwarm de Nederlandse oven op middelhoog vuur. Kip toevoegen; kook tot lichtbruin, af en toe roeren. Roer ui, selderij, wortelen en knoflook erdoor. Bak, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 5 tot 7 minuten of tot de groenten zacht zijn, af en toe roeren.

• Stap 3

  Roer de bloem door het kippenmengsel; kook en roer gedurende 3 minuten. Roer geleidelijk half en half door elkaar totdat het is gecombineerd. Voeg bouillon, laurier, zout en peper toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 1 minuut. Roer bevroren erwten. Haal van het vuur. Laurierblad verwijderen en weggooien.

• Stap 4

  Schep het hete kippenmengsel in acht 10-ounce individuele ramekins of bakvormen. Top met gebakjes. Bak gedurende 10 tot 12 minuten of tot het deeg goudbruin is.

Voedingsfeiten

Per portie: 492 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 99 mg cholesterol, 633 mg natrium, 36 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 28 g eiwit.