Kip Met Veenbessaus | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 middelgrote helften zonder vel, kipfilet (1 pond totaal)
• 1 eetlepel margarine of boter
• ½ 16 ounce kan (1 kop) hele cranberrysaus
• 2 eetlepels honing
• ½ theelepel gemalen gember

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook in een grote koekenpan de kip in hete margarine of boter op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten of tot het niet meer roze is, en draai eenmaal. Verwijder de kip uit de koekenpan en bewaar druipen in de koekenpan; bedek en houd warm.

• Stap 2

  Voor saus roer je cranberrysaus, honing en gember in gereserveerde druppels in de koekenpan. Kook en roer tot alles goed heet is. Breng kip over op borden. Lepel saus bovenop.

Dieetuitwisselingen:

3 mager vlees, 2-1 / 2 fruit.

Voedingsfeiten

Per portie: 284 calorieën, (1 g verzadigd vet, 59 mg cholesterol, 108 mg natrium, 36 g koolhydraten, 1 g vezels, 22 g eiwit.