Dikke ketchup | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 28 gram blikjes in blokjes gesneden tomaten, uitgelekt
• ½ kopje rode wijnazijn
• ¼ kop bourbon of appelcider
• ¼ kopje olijfolie
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels gedroogde oregano, geplet
• ½ theelepel gebarsten zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een steelpan combineer tomaten, azijn, bourbon, olijfolie, knoflook, oregano en peper. Breng aan de kook; Zet het vuur lager, sudder, onbedekt, 35 minuten of tot de sappen bijna zijn verdampt. Koel af tot kamertemperatuur. Serveer met Flank Steak. Maakt 4 kopjes.