Citrus tannenbaum cake | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¾ kopje boter
• 3 eieren
• 1 ⅔ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• 1 ½ kopjes suiker
• 1 ½ theelepels fijngehakte citroen, limoen en / of sinaasappelschil
• 2 eetlepels citroen, limoen en / of sinaasappelsap
• ¾ kopje karnemelk of zure melk *
• 1 recept Boter Berijpt
• 1 recept Gekonfijte Citrusschijfjes
• Gehakte pistachenoten (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Laat boter en eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan. Ondertussen, vet en bloem licht een 13x9x2-inch bakpan; ** opzij gezet. Roer bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom; opzij zetten.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, citroenschil en citroensap toe en klop tot een combinatie. Voeg eieren een voor een toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg afwisselend bloemmengsel en karnemelk aan het botermengsel toe, klop op lage snelheid na elke toevoeging net tot gecombineerd. Giet het beslag in de voorbereide pan, gelijkmatig verspreid.

• Stap 3

  Bak gedurende 28 tot 32 minuten of totdat een houten tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel in een pan op een rooster gedurende 10 minuten. Verwijder desgewenst cake uit de pan. Koel volledig op een rooster.

• Stap 4

  Frostcake met Butter Frosting. Schik clementine- en citroenplakjes met gekonfijte citrusvruchten in een boomvorm bovenop de cake, decoreer met plakjes kumquat. Bestrooi indien gewenst met pistachenoten om een ​​stam en slinger te maken.

* Test keuken tip:

Om 3/4 kop zure melk te maken, doe je 2 theelepels citroensap of azijn in een glazen maatbeker. Voeg voldoende melk toe om 3/4 kop totaal vloeibaar te maken; roeren. Laat het mengsel 5 minuten staan ​​voor gebruik.

** Testkeuken Tip:

Als je wilt, kun je de cake ongeveer 45 minuten bakken in een ronde taartvorm van 9 x 2 inch.

Voedingsfeiten

Per portie: 296 calorieën, (6 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 47 mg cholesterol, 153 mg natrium, 52 g koolhydraten, 1 g vezels, 45 g suiker, 2 g eiwit.

---

Geglaceerde Citrusschijfjes

ingrediënten

• 1-2 clementines of kleine sinaasappels
• 1 citroen
• 2 - 3 kumquats (optioneel)
• 1 ½ kopjes suiker
• 1 ½ kopje water

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd clementines, citroen en, indien gewenst, kumquats in plakjes van 1/8 inch (als je problemen hebt om kumquats in plakjes te snijden, snijd ze dan in tweeën). Verwijder alle zaden; leg plakjes opzij. Combineer suiker en water in een grote koekenpan of middelgrote steelpan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel begint te sudderen en helder is. Zet het vuur lager. Voeg citrusplakken toe; Laat 15 tot 20 minuten sudderen of tot de plakjes zacht zijn geworden en af ​​en toe draaien. Haal van het vuur; stoer. Giet plakjes af op een rooster; dep indien nodig droog met keukenpapier.

---

Boter Berijpen

ingrediënten

• 6 eetlepels boter, zacht
• 1 pond poedersuiker (4 kopjes)
• 2-3 eetlepels melk
• 1 theelepel vanille
• ¼ theelepel fijngeraspte citroenschil (optioneel)
• 1-2 druppels gele kleurstof (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Voeg geleidelijk 1 kopje poedersuiker toe, goed kloppend. Klop langzaam 2 tot 3 eetlepels melk, de vanille en, indien gewenst, citroenschil. Klop geleidelijk de resterende suiker erdoor. Klop genoeg extra melk om de consistentie van de verspreiding te bereiken. Desgewenst inkleuren met kleurstof.