Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer voor korst de 1-1 / 4 kopjes bloem, gemalen walnoten en de 1/4 kop suiker in een middelgrote mengkom. Snijd in boter tot stukjes de grootte hebben van kleine erwten. Roer de eidooiers en water in een kleine kom. Roer geleidelijk door het bloemmengsel. Kneed het deeg voorzichtig totdat er een bal ontstaat. Bedek indien nodig met plasticfolie en laat 30 tot 60 minuten afkoelen of tot het deeg gemakkelijk te verwerken is.
-
Maak de bal van het deeg plat op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol het deeg van het midden naar de randen tot een dikte van ongeveer 1/8 inch. Snijd het deeg in cirkels van 4-1 / 2-inch. Zorgvuldig lijn 3-inch gecanneleerde taartvormpjes of 2-1 / 2-inch muffinbekers met de cirkels van gebak. Snijd gebak aan randen van kopjes of pannen. Prik met een vork de bodem van het deeg in. (Als u taartvormpjes gebruikt, plaats ze dan op een bakplaat.) Bak in een oven van 375 graden F gedurende 8 tot 12 minuten of net totdat het deeg bruin begint te worden.
-
Klop voor het vullen, roomkaas, de 1/2 kop suiker en de 2 theelepels bloem met een elektrische mixer tot gecombineerd. Voeg het hele ei toe en sla op lage snelheid tot het gecombineerd is. Roer cranberries, sinaasappelschil en sinaasappelsap erdoor. Lepel vullen in met gebak beklede pannen of kopjes. Bak in een oven van 375 graden F ongeveer 15 minuten of tot de centra bijna hard lijken te zijn als ze voorzichtig worden geschud.
-
Haal de taartvormpjes van de bakplaat. Koel cheesecakes in pannen op rooster gedurende 15 minuten. Haal voorzichtig van de pannen en laat ongeveer 1 uur afkoelen. Koel minstens 2 uur voor het opdienen.
-
Garneer indien gewenst met chocoladeblaadjes en veenbessen. Maakt 10 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 340 calorieën, (12 g verzadigd vet, 114 mg cholesterol, 170 mg natrium, 31 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g eiwit.
