Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bedek een 9-inch taartplaat licht met kookspray; opzij zetten. Voor korst, verwarm in een middelgrote pan boter op middelhoog vuur tot het gesmolten is. Haal van het vuur. Roer 1/4 suiker totdat het is opgelost. Voeg gemalen pretzels toe, al roerend om te combineren. Roer het eiwit erdoor tot het is gecombineerd. Druk het mengsel gelijkmatig op de bodem en de zijkanten van de voorbereide taartplaat. Bak gedurende 7 tot 9 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel op een rooster.
-
Ondertussen, voor het vullen, in een middelgrote mengkom slagroom kloppen met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid tot stijve pieken vormen (tips staan recht); opzij zetten. Klop in een grote mengkom roomkaas en 1/4 kop suiker op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Roer cranberrysaus en sinaasappelschil in een kleine kom tot er geen grote klontjes meer overblijven; roer tot een mengeling van roomkaas. Vouw slagroom en kleurstof. Schep het voorzichtig in de gebakken korst.
-
Dek af en zet 4 tot 6 uur in de koelkast of tot het stevig is. Versier indien gewenst met gebroken pretzels en gesuikerde veenbessen.
*Tip:
Om gesuikerde veenbessen te maken, bestrijk je 1/3 kopje verse veenbessen met lichtgekleurde maïssiroop en rol je de suiker in tot een laagje.
Voedingsfeiten
Per portie: 579 calorieën, (26 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 11 g enkelvoudig onverzadigd vet), 139 mg cholesterol, 566 mg natrium, 47 g koolhydraten, 1 g vezels, 33 g suiker, 5 g eiwit.
