Gecurryde fruitsalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ kopje gewone magere yoghurt
• 1 theelepel honing of suiker
• ½ theelepel kerriepoeder
• 4 slabladeren
• 1 kop pitloze druiven, gehalveerd
• 1 middelgrote kiwi's, geschild en in plakjes
• 1 grote sinaasappel, in secties
• 1 middelgrote appel, in plakjes
• 1 eetlepel gehakte pinda's (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer yoghurt, honing of suiker en kerriepoeder door elkaar in een kleine mengkom.

• Stap 2

  Lijn 4 saladeborden met slabladeren.

• Stap 3

  Schik druiven, kiwi's, sinaasappelpartjes en appelschijfjes op sla; besprenkel met dressing. Bestrooi pinda's bovenop fruit en dressing, indien gewenst. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 102 calorieën, 1 mg cholesterol, 17 mg natrium, 24 g koolhydraten, 2 g eiwit.