Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Fruit en bourbon in een kleine kom combineren. dekken; laat 1 uur staan. Giet het fruit af en bewaar vloeistof voor Bourbon Drizzle (hieronder). Verwarm de oven voor op 350 graden C. Bekleed de pannen licht met kookspray (zie onderstaande tabel).
-
Roer bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote mengkom. Klop in een grote mengkom 30 seconden boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg suiker toe en sla tot luchtig.
-
Voeg eieren een voor een toe aan het botermengsel en klop goed na elke toevoeging. Voeg afwisselend de droge ingrediënten en het melk-botermengsel toe en klop goed na elke toevoeging. Roer het uitgelekte fruit.
-
Verspreid beslag in voorbereide pannen. Bak tot de pick in het midden er schoon uit komt, ongeveer 18 tot 20 minuten voor mini-broodpannen. Koel in pannen 10 minuten; verwijderen. Lepel op Bourbon motregen. Top met gekonfijte sinaasappelschil, indien gewenst. Koel op een rooster. Maakt 13 mini-broden.
KIES UW PAN
Bestrijk licht met anti-aanbak kookspray of vet en bloem de bodem en 12-inch kanten van brood pannen of muffin cups.
Pans:
Pangrootte Amt. beslag Tijd Opbrengst 3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4-inch 13 kop 18 tot 20 minuten. 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2-inch 12 kop 18 tot 20 minuten. 99 x5 x 3-inch Hele recept 1 uur 12-1 / 2-inch muffinbekers 3 eetl. 15 minuten. 24
Bourbon motregen
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meet gereserveerde weekvloeistof; voeg water toe tot 1/2 kop. Combineer suiker en maizena in een kleine steelpan; voeg gereserveerd vloeibaar mengsel toe. Kook en roer tot het dik en bubbelend is; kook en roer nog 2 minuten. Koel 10 minuten; lepel over cakes. Zet ongeveer 2/3 kop.
