Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Oranje Churro Glaze:
- Limoen en Pistache Churro Glaze:
- Verjaardagstaart Churro Glaze:
- Mexicaanse Chocolade Churro Glaze:
- Voedingsfeiten
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng het water, de boter, de bruine suiker en het zout in een middelgrote steelpan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Voeg bloem en anijszaadjes tegelijk toe en roer krachtig met een houten lepel. Kook en roer tot het mengsel een bal vormt en van de zijkanten van de pan trekt. Haal van het vuur en laat 10 minuten afkoelen. Voeg ei, amandel-extract en anijs-extract toe, klopmengsel goed met een houten lepel.
-
Verwarm de oven voor op 300 ° F. Breng het mengsel over in een spuitzak met een grote open sterpunt. Bekleed een grote bakplaat met vetvrij papier. Spuit 4x1-inch houtblokken op de voorbereide bakplaat.
-
Verhit in een diepe pan 2 inches olie tot 375 ° F. Bak houtblokken, een paar tegelijk, in hete olie ongeveer 2 minuten of tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en eenmaal draaien. Giet af op keukenpapier. Blijf warm in de oven terwijl je de resterende churros frituurt.
-
Dompel churros in gewenste Churro Glaze en plaats op een rek over een bakplaat. Verwarm het glazuur in de magnetron indien nodig om de dipconsistentie te behouden.
Oranje Churro Glaze:
Combineer in een middelgrote magnetronveilige kom 1/4 kopje sinaasappelsap, 1 eetlepel boter en 1 eetlepel agave nectar of lichte glucosestroop. Magnetron op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 1 minuut. Voeg indien gewenst 1 theelepel sinaasappellikeur toe. Klop in 2 kopjes poedersuiker en klop tot het glazuur glad is. Klop desgewenst voldoende sinaasappelvoedselkleuring, één druppel per keer, om de gewenste kleur te maken. Strooi geglazuurde churros met fijngeraspte sinaasappelschil. (Maakt ongeveer 1 kop.) Voedingsanalyse per portie: 820 calorieën, 5 g eiwit, 97 g koolhydraten, 47 g totaal vet (15 g verzadigd vet), 95 mg cholesterol, 1 g vezels, 71 g totale suiker, 13% Vitamine A, 14% vitamine C, 475 mg natrium, 3% calcium, 11% ijzer
Limoen en Pistache Churro Glaze:
In een middelgrote magnetronbestendige kom combineer 1/4 kopje limoensap, 1/4 kopje fijngehakte pistachenoten, 1 eetlepel boter en 1 eetlepel agave nectar of lichte glucosestroop. Magnetron op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 1 minuut. Klop in 2 kopjes poedersuiker en klop tot het glazuur glad is. Klop indien gewenst voldoende groene kleurstof in, één druppel per keer, om de gewenste kleur te maken. Bestrooi geglazuurde churros met extra fijngehakte pistachenoten. (Maakt ongeveer 1 kop.) Voedingsanalyse per portie: 884 calorieën, 8 g eiwit, 100 g koolhydraten, 52 g totaal vet (16 g verzadigd vet), 95 mg cholesterol, 2 g vezels, 70 g totale suiker, 13% Vitamine A, 8% vitamine C, 527 mg natrium, 4% calcium, 13% ijzer
Verjaardagstaart Churro Glaze:
Combineer in een middelgrote magnetronveilige kom 1/4 kop volle melk, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel lichte glucosestroop en 1 theelepel vanille. Magnetron op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 1 minuut. Klop in 2 kopjes poedersuiker en klop tot het glazuur glad is. Bestrooi geglazuurde churros met veelkleurige hagelslag. (Maakt ongeveer 1 kop.) Voedingsanalyse per portie: 855 calorieën, 6 g eiwit, 100 g koolhydraten, 49 g totaal vet (15 g verzadigd vet), 96 mg cholesterol, 1 g vezels, 74 g totale suiker, 13% Vitamine A, 0% vitamine C, 485 mg natrium, 5% calcium, 10% ijzer
Mexicaanse Chocolade Churro Glaze:
In een middelgrote magnetronbestendige kom, combineer 4 ons bitterzoete chocoladestukjes, 1/2 kopje volle melk, 2 eetlepels boter, 1 eetlepel agave nectar of lichte glucosestroop, 1 theelepel vanille en 1/2 theelepel gemalen kaneel. Magnetron op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 2 minuten. Klop in 2 kopjes poedersuiker en klop tot het glazuur glad is. Bestrooi indien gewenst geglazuurde churros met fijngehakte pinda's. Bestrooi met extra gemalen kaneel. (Maakt ongeveer 1 1/3 kopjes.) Voedingsanalyse per portie: 1003 calorieën, 8 g eiwit, 112 g koolhydraten, 62 g totaal vet (24 g verzadigd vet), 106 mg cholesterol, 3 g vezels, 82 g totale suiker, 16% vitamine A, 0% vitamine C, 514 mg natrium, 8% calcium, 22% ijzer
Voedingsfeiten
Per portie: 820 calorieën, (15 g verzadigd vet, 19 g meervoudig onverzadigd vet, 10 g enkelvoudig onverzadigd vet), 95 mg cholesterol, 475 mg natrium, 97 g koolhydraten, 1 g vezels, 71 g suiker, 5 g eiwit.
