Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwijder de omhulling van de worst, indien aanwezig. In een grote pan kook je worst, ui en selderij tot de worst niet langer roze is en de groenten zacht zijn. Vet afvoeren. Voeg bouillon, niet-uitgelekte tomaten en water toe. Breng aan de kook. Roer macaroni. Keer terug naar koken; verminder hitte. Laat 15 minuten sudderen, of tot de pasta zacht is. Roer de bonen en peterselie; warmte door. Bestrooi indien gewenst met geraspte Parmezaanse kaas. Maakt 4 porties.
Tips
Bevries uw bezittingen: houd bij het invriezen van overgebleven soepen en stoofschotels deze tips in gedachten: om etensresten in te vriezen, moet u het warme voedsel eerst afkoelen door het in een kom te plaatsen die is geplaatst boven een andere kom gevuld met ijswater. Hierdoor kan het voedsel sneller afkoelen, wat belangrijk is. Breng het voedsel over in vriesveilige containers. Gebruik kleine, ondiepe containers om voedsel sneller te laten bevriezen, wat de groei van bacteriën vertraagt. Soepen en stoofschotels zetten uit wanneer ze bevriezen, dus laat ongeveer 1/2 inch ruimte onder de rand. Ontdooi diepvriesproducten in de koelkast of magnetron, nooit op kamertemperatuur. Je kunt bevroren voedsel ook langzaam opwarmen zonder te ontdooien door het in een geschikte pan te plaatsen. Kook het voedsel, afgedekt, totdat het is ontdooid, onder af en toe roeren om het te breken. Verhit vervolgens aan de kook en roer regelmatig. Maïszetmeel of bloemverdikte soepen bevriezen niet goed, omdat het zetmeel tijdens het invriezen afbreekt, waardoor de consistentie van de soepen verandert. Kaassoepen bevriezen ook niet goed.
Voedingsfeiten
Per portie: 306 calorieën, (4 g verzadigd vet, 33 mg cholesterol, 1418 mg natrium, 35 g koolhydraten, 7 g vezels, 20 g eiwit.
