Het geheim van de perfecte zoete aardappeltaart | betere huizen en tuinen

De juiste zoete aardappelen selecteren

Het geheim van een heerlijke zoete aardappeltaart is het plukken van de best mogelijke aardappelen in de supermarkt. Er zijn verschillende soorten zoete aardappelen, dus volg deze tips en trucs voor het kiezen van de beste voor je taart.

Schraap een klein beetje van de schil met je vingernagel. Wat zich onder de huid bevindt, is de perfecte gids.
Zoek naar de donkerste sinaasappel die je kunt vinden, of zelfs rode zoete aardappelen (ze kunnen het label yams hebben).
Over het algemeen geldt: hoe donkerder het vruchtvlees, hoe zoeter de aardappel.

En daar heb je het! Een gemakkelijke manier om de perfecte aardappelen te vinden voor een heerlijke en mooie zoete aardappeltaart.

Aardappelen bereiden

Een belangrijk onderdeel van elke zoete aardappeltaart (of zoete aardappelrecept) is het goed bereiden van uw aardappelen. Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat je aardappelpreparaat elke keer soepel verloopt.

Zoete aardappelen schillen: spoel grondig en schrob de aardappels met een schone borstel. Gebruik desgewenst een dunschiller of schilmesje om de schil te verwijderen en snijd weg van uw hand.

Zoete Aardappels Kuberen: Om ongepelde of geschilde aardappels in blokjes te hakken of te hakken, snijd je aardappelen in de gewenste dikte, afhankelijk van de grootte van de blokjes of stukjes die je wilt. Stapel meerdere plakjes en snijd meerdere keren in beide richtingen.

Zoete aardappelen koken: selecteer een pan of een Nederlandse oven die groot genoeg is om de zoete aardappelen te bevatten zonder ze te vol te houden. Vul de pot ongeveer halfvol (je hebt net genoeg water nodig om de zoete aardappelen te bedekken) en voeg een scheutje zout toe. Breng aan de kook. Voeg zoete aardappelen toe. Bedek de pan en kook zoete aardappelen 10 tot 12 minuten of tot ze zacht zijn aan de buitenkant, maar in het midden bestand zijn wanneer ze met een mes worden doorboord. Voor zachte, zachte zoete aardappelen, kook 25 tot 30 minuten. Plaats een vergiet in de gootsteen. Haal het deksel van de pan en giet de zoete aardappelen voorzichtig in het vergiet. Tap het water af. Leg zoete aardappelen opzij totdat ze koel genoeg zijn om te hanteren of laat er koud water overheen stromen om ze snel af te koelen.

Meer tips voor het koken van zoete aardappelen.

Zoete aardappelen stampen: Na het koken en uitlekken van de aardappelen, kunt u ze op lage snelheid pureren met een aardappelstamper of een elektrische mixer. Zorg ervoor dat de aardappelen zacht zijn voordat u ze uitlekt en pureert om klonterige aardappelen te voorkomen.

Hoe Sweet Potato Pie te maken

Als je altijd al eens wilde leren hoe je een zoete aardappeltaart vanuit het niets kunt maken, ben je hier aan het juiste adres. Begin met dit eenvoudige, eenvoudige recept voor zoete aardappeltaart en kleed het vervolgens aan zoals je wilt! Voeg gerust knapperige noten, kleverige marshmallows of zelfs mini kaneelbroodjes toe om je taart te laten opvallen.

ingrediënten:

1 recept Taartgebak met één korst of 1 opgerolde, gekoelde, ongebakken piecrust (1/2 van een 15-ounce-pakket)
2 eieren
3/4 kop suiker
1 5 ounce kan verdampte melk
3 eetlepels boter, gesmolten
1 theelepel fijngehakte citroenschil
Dash gemalen nootmuskaat
2 middelgrote zoete aardappelen, geschild, gekookt en gepureerd (1-1 / 3 kopjes)

Stap één: Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bereid gebak en lijn 9-inch taart plaat.

Stap twee: Klop eieren in een kom met een garde. Klop suiker, verdampte melk, boter, citroenschil en nootmuskaat. Klop in zoete aardappelen tot gecombineerd. Giet in met korst beklede taartplaat.

Stap drie: Bedek randen van deeg met folie om overbrowning te voorkomen. Bak 30 minuten. Ontdoe de randen en bak 20 tot 30 minuten langer of tot het vullen is ingesteld en een mes in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Koel helemaal. Dek af en koel binnen 2 uur nadat de taart is afgekoeld. Maakt 8 porties.

Leer hoe je in slechts een paar eenvoudige stappen een stukjes korst maakt.

Ontvang het volledige recept voor Zoete Aardappeltaart

Meer over zoete aardappelen

Maak je geen zorgen - we hebben nog een paar zoete aardappeltips en trucs voor de boeg. Leer hoe je zoete aardappelen kweekt, en krijg onze geheimen voor het maken van zoete aardappelen op elke manier.

Bataat-Pompoenpastei met Streuselkraken

Must-Know Tips voor het kweken van Thanksgiving Pie-waardige zoete aardappelen

Bataten: kookbeginselen en recepten

Zoete aardappelen koken

Hoe Zoete Aardappel Ovenschotel Te Maken