Wat je nodig hebt:
- 1-1 / 2 kopjes slagroom
- 4 eidooiers
- 6 gram bitterzoete chocolade, gehakt
- 1 theelepel vanille
- 3/4 kop gepasteuriseerde vloeibare eiwitten
- 3 eetlepels suiker
- 6 chocoladesandwichkoekjes met witte vulling (zoals het merk Oreo), geplet (3/4 kop)
- Decorerende gel (zoals het merk Wilton)
- Witte sandwichkoekjes met chocoladevulling (zoals het merk Milano by Pepperidge Farm)
- Verpletterde chocoladesandwichkoekjes met witte vulling
- Gummy wormen
- Eetbare snoepbotten
Roer in een kleine pan 1/2 kopje room en de eidooiers door elkaar. Kook en roer op middelhoog vuur tot een direct afleesbare thermometer in het mengsel 160 graden F registreert. Haal van het vuur. Roer de chocolade en vanille erdoor tot de chocolade smelt. Opzij zetten.
Klop de eiwitten in een grote mengkom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze schuimig zijn. Voeg geleidelijk suiker toe, klop op hoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan (krulpunten). Opzij zetten. Klop in een andere grote kom de resterende 1 kop room met de mixer op gemiddelde snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Schep een kleine hoeveelheid room in het chocolademengsel; vouw erin. Schep het chocolademengsel in de resterende slagroom en vouw om te combineren. Voeg het eiwitmengsel toe.
Schep 1 eetlepel van de geplette koekjes in de bodem van elk van de twaalf serveerschalen van 6 ounce. Schep of spuit het mousse-mengsel door de gerechten. Dek af en laat 4 tot 24 uur afkoelen.
Gebruik een ijspen om op de witte sandwichkoekjes voor de grafstenen te schrijven.
Top met extra geplette koekjes, gummy wormen, snoepbotten en grafsteenkoekjes.
Crystal is een creatieve lifestyle-blogger op apumpkinandaprincess.com. Ze deelt graag ideeën die anderen inspireren om een creatief leven te omarmen met eenvoudige projecten die je thuis opnieuw kunt maken. Op haar site vindt u een breed scala aan ideeën, waaronder recepten, ambachten, woondecoratie, doe-het-zelfprojecten, papierambachten en haar obsessie met zelfgemaakte suikerklontjes. U kunt vaak gebakken producten op haar aanrecht vinden die haar liefde voor snoep en bakken bevredigen. Wanneer ze niet aan het creëren is, geniet Crystal van lezen, hardlopen en uitstapjes naar de coffeeshop. Ze gelooft in het vastleggen van de mooie momenten van het leven door een dagboek bij te houden en haar familie, vrienden en het dagelijkse leven te fotograferen.
Maak contact met Crystal op Facebook, Twitter en haar blog.
