Groene godin dressing | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¾ kopje mayonaise
• ¾ kopje zuivelzure room
• 2 eetlepels citroensap
• 2 theelepels geroosterde knoflookpulp of 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Verschillende streepjes hete pepersaus uit de fles
• 1 groene ui, fijngehakt
• ¼ kopje snipte verse Italiaanse peterselie
• ¼ kopje snipte verse bieslook
• 2 eetlepels snipte verse dragon
• Zout
• Vers gemalen zwarte peper
• Plantaardige dippers, zoals andijvie, slablaadjes van baby romaine, asperges, wortelen, radijs en / of groene uien

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer mayonaise, zure room, citroensap, knoflookpulp, ansjovispasta en hete pepersaus in een middelgrote kom; klop samen. Roer de gehakte groene ui, de peterselie, bieslook en dragon erdoor; Breng op smaak met zout en peper. Dek af en laat enkele uren afkoelen. Serveer met een assortiment groentendippers. Maakt 2 kopjes.

Tips

Dressing kan 24 uur van tevoren worden voorbereid. Rauwe groenten kunnen worden gesneden en in ijswater worden geplaatst en gedurende 4 tot 6 uur worden gekoeld.

Geroosterde knoflook:

Om knoflook te roosteren, snijdt u het puntige bovengedeelte van 1 bol knoflook af, terwijl de bol intact blijft maar de kruidnagel zichtbaar is. Plaats de lamp op een stuk zware folie; besprenkel met 2 theelepels olijfolie. Wikkel stevig in folie. Rooster in een oven van 425 graden F gedurende 25 tot 30 minuten of tot ze zacht zijn. Pers de geroosterde knoflookpulp uit de huid wanneer deze afgekoeld is.