Inhoudsopgave:
Het is gemakkelijk om je eigen zonnebloempitten te braden. De eerste stap is het planten van een grootbloemig zonnebloemras. Plant eerst een grote variëteit aan zonnebloemen. 'Snack Mix', 'Mammoth Grey Stripe', 'Humongous' en 'Skyscraper' produceren allemaal zware gewassen met grote zaden. De stengels zijn vrij sterk, maar het is een goed idee om zonnebloemen te kweken die voor zaden worden gekweekt (strikt decoratieve variëteiten hebben meestal geen ondersteuning nodig). De enorme zaadkoppen kunnen verschillende ponden wegen, en in winderige omstandigheden kunnen de topzware planten omvallen.
Hommels en andere bestuivers zoeken graag naar stuifmeel op de te grote gezichten van zonnebloembloemen en bemesten de bloemen onderweg. Binnenkort zullen de bloemblaadjes vervagen. Op dit punt moet u misschien zaadkoppen afdekken met een netje (panty werkt goed) om hongerige vogels buiten te houden, die uw gewas snel kunnen verslinden. Vogels zijn niet altijd een probleem, maar je moet op zijn minst dagelijks zaadkoppen inspecteren, zodat je meteen weet of je de zaden moet beschermen.
De zaden zullen zich snel ontwikkelen; als ze volwassen zijn, zullen ze mollig zijn met harde schelpen. Vervolgens kunt u de hele kop van de steel afsnijden en deze een paar weken op een droge plaats bewaren om te drogen. Als de zaden volledig droog zijn, moeten ze redelijk gemakkelijk van de zaadkop te verwijderen zijn. Er zal wat kaf en ander puin zijn, wat eenvoudig (hoewel een beetje vervelend) is om met de hand te scheiden. Verzamel vervolgens alle zaden in een pot of kom en spoel ze met water.
Nu ben je klaar om je zaden te zout en te braden. Het volgende recept wordt verstrekt door de National Sunflower Association (sunflowernsa.com):
Bedek ongepelde zonnebloempitten met gezouten water, met 1/4 tot 1/2 kopje zout per 2 liter water. Week de zaden een nacht in de zoutoplossing. Laat de volgende ochtend het water weglopen en dep de zaden droog om overtollig vocht te verwijderen. (Je kunt de zaden ook ongezouten roosteren - sla gewoon het weekproces over.)
Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit. Verdeel de zonnebloempitten gelijkmatig op een bakplaat of in een ondiepe pan en bak 30 tot 40 minuten of tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren. De zaden ontwikkelen vaak een kleine scheur in het midden als ze braden. Proef na elk roeren om te zien of de zaden volledig zijn geroosterd. Haal na het braden de zaden uit de oven en laat ze volledig afkoelen. Bewaar de zaden in een luchtdichte container voor toekomstige snacking.
Variaties vragen om het mengen van een theelepel gesmolten boter met een kopje zaden terwijl ze nog warm zijn uit de oven; deze zijn voor direct eten. Je kunt ook experimenteren met verschillende kruiden, zoals barbecue, Cajun en taco.
Hoe zonnebloemen groeien
Nu je weet hoe je zonnebloempitten moet roosteren, leer je hoe gemakkelijk het is om ze te laten groeien! Het is het perfecte kleine project voor een kind of een beginnende tuinier.
Vooruitgang in de kweek heeft geresulteerd in zonnebloemen die geschikt zijn voor vrijwel elke groeiomstandigheden, of je nu pint-size planten voor containers wilt of reuzen voor de achterkant van de grens. Ze komen ook in een volledig assortiment van geel, sinaasappels en roodbruine kleuren; er zijn zelfs soorten ivoor en tweekleurig.
Hoewel sommige zonnebloemen vaste planten zijn, zijn de soorten zonnebloemen met grote zaadkoppen of die welke fantastische hoogten bereiken - 8 voet of meer - eenjarigen.
Alle zonnebloemen houden van volle zon en bloeien het best in gebieden met hete zomers. Start de zaden buiten wanneer alle vorstgevaar voorbij is, bedek licht met fijne grond of vermiculiet en geef water. Zaden ontkiemen in 5-15 dagen, afhankelijk van de cultivar. Dunne planten tot 2 of 3 voet uit elkaar (of zoals geschikt voor de hoogte en verspreiding van de variëteit); omdat zonnebloemen stevige planten zijn, vereisen alleen de hoogste soorten uitzetten. Eenmaal gevestigd, verdragen de meeste zonnebloemen droogte goed.
Alle soorten zonnebloemen produceren voldoende bloemen voor de tafel en de bloesems gaan lang mee in arrangementen. Vogels vinden zaad-producerende zonnebloemen positief magnetisch, en de haven van een vogelliefhebber mag er niet zonder zijn. Laat een paar bloesems aan het einde van het seizoen zaaien, en je zult waarschijnlijk het volgende jaar nieuwe zaailingen hebben, hoewel ze misschien niet trouw aan de cultivar groeien.
Zonnebloempitten zijn verkrijgbaar bij lokale tuincentra, drogisterijen en supermarkten, en bij bijna elk postorderbedrijf.
