Inhoudsopgave:
Blijkbaar ieders favoriete fruitsnack, heeft de appel een lange geschiedenis die duizenden jaren terug te voeren is naar Centraal-Azië, waar de wilde voorouder van de binnenlandse appel vandaag de dag nog steeds te vinden is. Hun frisse, zoete en zelfs scherpe smaken hebben de smaakpapillen en verbeelding van mensen uit vele culturen gefascineerd en hun plaats in de geschiedenis bevestigd.
Tegenwoordig zijn er duizenden cultivars van appels, variërend van klein tot groot, groen tot rood en zoet tot zuur. Sommigen zijn klaar om direct van de boom te eten, terwijl anderen tot pastei worden gemaakt of tot appelsap of cider worden geperst.
De meeste appels worden nu gekloond via een proces dat bekend staat als enten, waarbij een kleine tak of knop met chirurgische precisie op de onderstam van een andere wordt verbonden. Hierdoor groeit een nieuwe boom. Enten zorgt ervoor dat hele boomgaarden met exact hetzelfde fruit kunnen worden geplant en tegelijkertijd worden geoogst, terwijl de onderstam fungeert als een groeiremmer om super dwerg-, dwerg- of semi-dwergbomen te produceren.
De duizenden appelrassen zijn niet door magie ontstaan. Ze zijn het resultaat van willekeurige mutaties die bekend staan als 'sport' en door telers die honderden (zo niet duizenden) zaailingen sorteren die op zoek zijn naar iets anders - of het nu gaat om smaak, grootte, kleur of consistentie. In moderne tijden worden deze taken meestal uitgevoerd door betaalde plantenkwekers, maar in vroegere jaren leidde de eenvoudige handeling van het planten van een paar zaden tot de meeste selecties die we vandaag genieten.
Hoe appels uit zaad te kweken
Met een paar benodigdheden en een beetje geduld kan iedereen appels uit zaad kweken. Om te beginnen heb je zaad-startende grondmix in een paar vier-inch potten nodig. Neem een appel naar keuze en verwijder de zaden in de kern, zorg ervoor dat je ze niet snijdt of snijdt. Reinig de zaadjes zodat er geen vruchtensap of stukjes appel op zitten en verdeel ze over de voorbereide potten.
Omdat appels uit gematigde klimaten komen, moeten de geplante potten een aantal maanden worden gestratificeerd (koel en vochtig worden gehouden) voordat ze goed kunnen ontkiemen. Zet de potten buiten op een veranda of terras of, ter bescherming tegen hongerige beestjes, in een garage of schuur.
Zet de potten na de vereiste tijd op een warme, goed verlichte plek en houd de grond vochtig. Na een paar weken tot een maand moeten alle zaailingen door het bodemoppervlak beginnen te duwen, et voilà, je hebt zaailingappelbomen! Plant ze vanaf hier in de grond. Zorg ervoor dat uw nieuwe bomen veel zonlicht krijgen (bij voorkeur volle zon) en voer ze met een uitgebalanceerde meststof. Over een aantal jaar zijn uw bomen klaar om hun eerste vruchten te produceren die al dan niet vergelijkbaar zijn met de appel waaruit ze zijn gekomen, maar het proeven van uw eerste appels, uniek voor de wereld, is alle moeite waard en wacht af de jaren. Veel plezier en gelukkig planten!
