Broodjes met citroenachtige sneeuwvlokjes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje boter, zacht
• ½ kopje boter-smaak bakvet
• 1 kopje kristalsuiker
• 2 theelepels citroenschil
• ¾ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel bakpoeder
• Dash zout
• 1 ei
• ⅓ kopje zure room
• 1 theelepel vanille
• 2 ¾ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 recept Romige citroenvulling
• Poedersuiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een grote kom boter en bak deze 30 seconden in met een mixer op medium. Voeg de volgende vijf ingrediënten toe (door zout). Klop tot een combinatie, schraapkom indien nodig. Klop ei, zure room en vanille. Klop de bloem. Verdeel het deeg in tweeën. Dek af en laat afkoelen tot het gemakkelijk te hanteren is (ongeveer 2 uur).

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Rol op een licht bebloemd oppervlak een portie deeg tegelijkertijd tot een dikte van 1/8 inch. Snijd het deeg uit met een koekjessnijder van 2 1 / 2- tot 3-inch sneeuwvlokvorm. Snijd en verwijder een diamant uit het midden van de helft van de koekjes met behulp van een 1-inch diamant- of cirkelvormige koekjessnijder. Plaats uitsparingen 1 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat.

• Stap 3

  Bak 7 tot 8 minuten of tot de randen stevig zijn en de bodems zeer lichtbruin zijn. Koel af op bakplaat 1 minuut. Verwijderen; afkoelen op een rooster.

• Stap 4

  Verspreid Romige Citroen Vullen op de bodem van koekjes zonder knipselcentra. Top met koekjes met uitgesneden centra, onderkant naar beneden. Bestrooi royaal met poedersuiker.

Opslaan:

Leg ongevulde koekjes tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container. Bewaren bij kamertemperatuur tot 3 dagen of invriezen tot 3 maanden. Koekjes ontdooien als ze bevroren zijn. Vul in zoals aangegeven.

Voedingsfeiten

Per portie: 129 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 17 mg cholesterol, 47 mg natrium, 16 g koolhydraten, 0 g vezels, 10 g suiker, 2 g eiwit.

---

Romige citroen vulling

ingrediënten

• ⅓ kopje mascarpone kaas of 3 gram roomkaas, verzacht
• 1 eetlepel boter, zacht
• ¼ kopje lemon curd
• 1 kop poedersuiker

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop mascarpone kaas en boter in een kleine mengkom met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Klop de citroenwrongel tot alles gemengd is. Voeg geleidelijk poedersuiker toe, klop op gemiddelde snelheid tot een glad en romig mengsel. Bewaren in de koelkast tot het nodig is.