Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer in een grote kom de gepureerde kiwi, suiker en limoenschil. Laat 10 minuten staan, af en toe roeren. Ondertussen, in een kleine steelpan, het water en limoensap combineren. Roer de pectine erdoor. Breng aan de kook op hoog vuur. Kook 1 minuut hard, onder voortdurend roeren. Voeg pectinemengsel toe aan het fruitmengsel, roer ongeveer 3 minuten of tot suiker oplost en het mengsel niet korrelig is. Koel gedurende 15 minuten.
-
Schep de jam in halfpint diepvriescontainers, met een vrije ruimte van 1/2-inch. Verzegel en label. Laat het 24 uur op kamertemperatuur komen alvorens te serveren. Bewaar tot 3 weken in de koelkast of tot 1 jaar in de vriezer.
Voedingsfeiten
Per portie: 46 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 1 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 11 g suiker, 0 g eiwit.
