Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bekleed een groot bakplaat met bakpapier; opzij zetten.
-
In een keukenmachine combineer hazelnoten en 1/4 kop poedersuiker. Bedek en verwerk tot noten fijn zijn gemalen. Roer bloem, cacaopoeder, kaneel en kruidnagel in een kleine kom. Opzij zetten.
-
Klop in een middelgrote mengkom boter en citroenschil met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg het notenmengsel toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop het bloemmengsel tot het is gecombineerd.
-
Vorm deeg in 1-inch ballen. Plaats 2 inch uit elkaar op het voorbereide bakplaat. Maak met uw duim een inspringing in het midden van elke cookie.
-
Bak 8 minuten. Vul cookiecentra met jam. Bak nog 6 tot 8 minuten of tot de bodems licht gouden zijn. Transfer naar een rooster; stoer. Bestrooi licht met extra poedersuiker of besprenkel met gesmolten chocolade.
Tips
Plaats gevulde koekjes in een enkele laag in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 122 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 15 mg cholesterol, 53 mg natrium, 13 g koolhydraten, 1 g vezels, 6 g suiker, 1 g eiwit.
