Magische brownies | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 13 eetlepels boter (geen vervangers)
• 6 ½ ons ongezoete chocolade, grof gehakt
• 1 ½ kopjes gezeefde cakemeel of bloem voor alle doeleinden
• ¾ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 4 eieren
• 2 kopjes suiker
• 1 ¼ theelepels vanille
• 1 ¼ kopjes grof gehakte walnoten, geroosterd

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een bakvorm van 13x9x2 inch in; opzij zetten. Verhit de boter en chocolade in een zware kleine steelpan op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de chocolade gesmolten en glad is. Zet opzij om af te koelen. Roer bloem, bakpoeder en zout in een kleine kom. Opzij zetten.

• Stap 2

  Klop in een grote mengkom eieren en suiker met een elektrische mixer op hoge snelheid gedurende 5 minuten of tot citroenkleurige en donzige, af en toe schrapende zijkanten van de kom. Voeg gekoeld chocolademengsel en vanille toe. Klop op lage snelheid tot gecombineerd. Bloemmengsel toevoegen. Klop op lage snelheid tot gecombineerde, schraapzijden van de kom. Roer de walnoten. Verspreid het beslag in de voorbereide pan. Bak in een 325 graden F oven gedurende 30 minuten of tot brownies lijken te zijn ingesteld.

• Stap 3

  Koel in de pan op een rooster. Maakt 15 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 382 calorieën, (12 g verzadigd vet, 85 mg cholesterol, 224 mg natrium, 39 g koolhydraten, 3 g vezels, 5 g eiwit.